【春限定】の豪華な「チャンプルー」作ってみた！新玉・新じゃが・絹さやの春野菜オールスター♪【農家直伝】

6．仕上げに花かつおを入れて、ひと混ぜする。





完成です！食欲をそそるいい匂い～。



豆腐の焦げ目にはしっかりオイスターソースが絡んでます。
温かいうちにいただきましょう！



オイスターソースの味付けがしっかりついているのでご飯が進む進む～！太めに切った新じゃがいものポクポクした食感がおいしいです。
他にも何種類も野菜が入って具だくさんなので口の中が大忙し！（笑）新玉ねぎも甘くておいしい～♡

セロリのシャクシャクした食感もクセになります。チャンプルーにセロリ、これはアリ♪
チャンプルーっていまいち味が決まらずあれこれ入れがちでしたが、このレシピではオイスターソースとかつお節が全ての味をしっかりとまとめてくれるので、文句なしの味付けです。子どもも野菜をパクパク食べていました。

豆腐は時間が経つと水気が出てくるので、食べる直前に炒めてすぐ食べるのがおすすめですよ。

みなさんもぜひ、「春野菜のチャンプルー」で春のおいしさを口いっぱいに味わってみてくださいね！

★今回のレシピは、JAよこすか葉山「すかなごちそう」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/5639798