とろっとろ♪焦がしバターの風味が広がってお餅が洋菓子に大変身！
Georgeジョージさん考案の「餅オムレツ」がこちら。半分に折ったところまではよかったのですが、お皿に盛り付ける時に失敗し、形が崩れて平たくなってしまいました。それくらい、とろっとろな仕上がりです！
切ってみるとご覧の通り。カスタードクリームのようにとろっとろです。口に含むと、まさにカスタードクリーム♪外側にバターの香ばしい風味があるものの、中は卵と砂糖のやさしい味わい。溶けきらなかったお餅のかけらが少し残ったままですが、とろっとした舌触りが最高においしい！
ゆであずきとバニラアイスを乗せて食べてみると、甘～い！「餅オムレツ」は有塩バターで焼いてはいるものの、そのままでも甘さがしっかりとあります。そこにゆであずきを乗せると、さらに甘々な味わいに。筆者には、ちょっと甘すぎるかも…。
そして「餅オムレツ」がカスタードクリームのような味わいなので、バニラアイスを乗せても味が同化してしまい、せっかくのバニラアイスのよさが消えてしまいました。これは残念！
泡立てた生クリームを添える場合でも、砂糖の量はかなり少なくしたものを添える方がよさそう。さっぱりして相性がいいと思います。
飲めるような食べ心地でとてもおいしいのですが、お餅を2個も使っているので食べた後の満腹感がすごい。見た目によらず、かなりお腹に溜まるおやつになりました。
切り餅・牛乳・砂糖で…魅惑のとろっとろ食感♡
YouTubeの料理チャンネル『George ジョージ』で見つけた「餅オムレツ」は、とろっとろで甘いカスタードクリームのような生地に仕上がるレシピでした。
薄力粉や米粉で焼くパンケーキはスポンジ生地のようになりますが、溶かしたお餅を使うことで、クリームのような質感にすることが出来ました。
とにかく「餅オムレツ」を食べると、お餅のイメージが変わりますよ♪今回は盛り付けに失敗してしまい、クレープのような平たい形になってしまいましたが、この甘くてとろとろなおいしさは、一度試す価値ありですよ。
切り餅、牛乳、砂糖など手軽な材料で作れるので、気軽に作れるおやつとしてぴったり！ぜひ挑戦してみてくださいね。
