リュウジ『レンジ調理が不味いという幻想をぶち壊す』 中華屋レベルな【チンなす】に挑戦！無限にイケる

手軽に作れて便利なレンジ調理ですが、おいしくないイメージをお持ちの方もいるのではないでしょうか。そのイメージをぶち壊すと言い放ったレシピ「無限蒸し豚バラナス」をSNSに投稿していたのは、料理研究家リュウジさん。しかも、『中華屋さんレベルに旨い！』んだとか。時間がないときに簡単に出来そうだし、おいしそうなので作ってみましたよ♪

ナスがつなぎ…⁉変わりハンバーグな「なす爆弾」に挑戦♪噛むとナスの茄子汁と肉汁がジュワワッ！【リュウジレシピ】

料理研究家リュウジさん考案「無限蒸し豚バラナス」



こちらを参考にしました。

実際に作った方が多く、「めちゃくちゃおいしい」「なすと豚肉のバランスがいい」「なすを使ったバズレシピの中でも上位」などとコメントしていて、ますます期待が高まりました。

「無限蒸し豚バラナス」の材料はこちら



【材料】
豚バラ薄切り肉…160g程度
なす…2本（180g程度）
青ねぎ…適量

［A］
しょうが…5g
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/3
うま味調味料…3振り
酢…小さじ2
白すりゴマ…ひとつまみ
豆板醤…小さじ1/2
ゴマ油…小さじ1

下準備をします。
なすのヘタを切り落としてから、縦に8等分します。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
しょうがはすりおろしておきます。
さっそく作っていきます。

さっぱりとしたタレが豚バラに絡んでバランス抜群！

1．耐熱皿になすを並べます。



2．なすの上に重ならないように豚バラ肉を並べます。



3．ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分30秒加熱します。