アレンジしてみた！シンプルなたぬきむすびもおいしいですが、ちょっとだけアレンジしたものも作ってみました。
ひとつは、卵黄を具にしたたぬきむすび。
卵黄は、卵2個を一晩冷凍庫で凍らせて流水解凍し、卵黄だけを取り出してしょうゆ大さじ2に15分ほど漬けたものを使いました。ねっとりしています。
卵黄を具に入れて上にもちょこんとのせたたぬきむすびと、シンプルなたぬきむすびに青じそ2枚を巻いたものを作ってみましたよ。作ってから30分ほど待ち、ご飯と素の味を馴染ませました。
おぉ、卵黄おいしいー。たぬきむすびもコクがありますが、卵黄もまた別の濃厚なコクがあってとっても好きです。青じその方は青じその爽やかな香りでさっぱりと食べられます。これも個人的に好きですね。
米の成分米の主成分はでんぷんです。米に含まれるでんぷんは炊飯によって消化吸収がよくなり、効率よくエネルギー源となるため、体力回復が期待できます。また、脳にとっても効率的なエネルギー源となるため、朝食にご飯を食べるのはおすすめです。糖質の代謝を助けるビタミンB1や体をつくるもとになるたんぱく質なども含まれています。
天神屋の元祖たぬきむすびは、しょうゆだけの味ではなく、かつお風味のオリジナルの調味料でした。冷めてもおいしかったので、人気なのがわかりますね。静岡おでんも食べてみたいし、静岡に行った時には天神屋さんに寄ってみたくなりました。
※記事内で紹介した商品は掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合がございます。参考文献：
一生役立つ きちんとわかる栄養学 監修 飯田薫子 寺本あい 西東社
参考web：
静岡おでんの天神屋／テンジンヤ【公式】 (tenjinya.com)
https://tenjinya.com/
卵黄のしょうゆ漬けおにぎり【専門店のふっくら感を再現！】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング (kikkoman.co.jp)
https://www.kikkoman.co.jp/
homecook/search/recipe/00054976/
