5. 油揚げに切り込みを入れ、袋状に広げます。
6. 油揚げの中に
4の合わせた具材を詰め、フライパンに薄く油を引き中火で熱します。
7. 油揚げに焼き目がつくまで焼き、ひっくり返します。水を加えてフタをし、弱火で7分ほど蒸し焼きにします。7分経ったら中火から強中火にして、残っている水分を飛ばしながら焼きます。
8. 両面に焼き色がついて、カリッとしたら完成です♪
キャベツとお肉の甘みがたっぷり詰まった巾着♪
持った瞬間ずっしりと重さを感じるこの巾着！食べる前からそのボリューム感にワクワクしちゃいます♪食べた瞬間に広がるのが、キャベツのシャキシャキとした食感とその甘さ！そこに肉汁が染みこんでいて、噛めば噛むほど旨味が広がってくるんです。さらにチーズのおかげでコクがあり、にんにくの香りも感じられて飽きが来ない！餃子のようだけど、とってもさっぱりしていて食べやすさもあるんです！少ないお肉なのにジューシーで、それでいてボリューム満点の完璧な仕上がりでしたよ♪
ポイントは、キャベツの水分をしっかり切ってからみじん切りにすること！電子レンジを使うと塩揉みより短時間で水分が抜けるので、時短になりとても便利でした。しっかり表面を焼いた方がパリッとした食感も楽しめるのでおすすめです♪
下味はついてますが、ポン酢じょうゆで食べてもおいしかったですよ！とろけたチーズとお肉の相性もピッタリ！お肉よりキャベツの方が多いのでヘルシーなのもうれしいですね。おつまみに最高です♡今回は鶏ガラスープの素がなかったので和風だしで代用しましたが、十分おいしくできました。次は鶏ガラスープの素でも作ってみたいと思います！
ラー油や七味唐辛子で味変しても楽しめそうです♪
おいしいのにヘルシー、それでいてボリューム満点なんて最高のレシピです！
春キャベツのおいしい時期にぜひお試しください♡
