2024.05.11

食べる

【リュウジ×ソレダメ!】切り身をドボンするだけで…鯛めしに匹敵する上品な味♡「超簡単!ブリ飯」に挑戦

大量パックのブリの切り身を購入したものの、家族分の枚数を使っても残ってしまうこと、ありますよね。3月13日放送の情報バラエティ番組『ソレダメ!~あなたの常識は非常識⁉〜』には、リュウジさんが登場。そんなブリの切り身の活用レシピとして、「ブリ飯」を紹介していました。炊飯器でご飯と一緒にブリの切り身を炊くだけ!これなら、ひと切れ残ったブリの身も上手に活用出来そう!炊飯器調理なのも、うれしいです♪

【リュウジ×ソレダメ!】マグロに豆腐を合わせて「ヘルシーつくね」に挑戦♪ふわっととろける儚い口溶け♡


材料を入れてスイッチオン♪「ブリ飯」を作ってみた!



【材料】(2人分)
ブリ…1切れ ※今回は90g使用
しょうが…15g
お米…1合
水…1合分
酒…大さじ2
白だし…小さじ4
塩…小さじ1/4
青ねぎ(小口切り)…適量

1.  しょうがを千切りにし、お米を洗います。



今回はしょうがの皮を剥いてしまいましたが、番組公式SNSにアップされていた画像を見ると、しょうがの皮は剥かずに千切りするようです。しょうがの皮には強い香りがあるので、ブリの臭み消しになるのでしょうね。

2.  炊飯器に洗ったお米、ブリ、しょうが、酒、白だし、塩、水を入れて普通モードで炊飯します。



炊飯器に材料をすべて入れたら、調理はほぼ終了♪



普通モードで炊飯します。60分待ちましょう。

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