【ご飯のお供】カレー粉と粉チーズを混ぜて「ふりかけ」作ってみた！まるでカレールウを食べているよう♪

あったかいご飯にふりかけは、いつもおいしい。それが手作りなら、自分好みの味付けができるのでもっとおいしい。気が付くと、おかわりをしているくらい止まらない…んです（笑）。なので、最近仕入れたレシピ2つを一気に試してみようと思います。テレビ番組『あさイチ』で見た、2つの「絶品ふりかけ」です。ズボラさんでも作れる“混ぜるだけ”レシピで、絶対失敗しないのでオススメです。


【画像を見る】混ぜるだけの「ふりかけ」は絶品！

組み合わせが新しい！「チーズカレーふりかけ」



材料
粉チーズ…大さじ2
白すりゴマ…大さじ4
カレー粉…小さじ1
白こしょう…小さじ1/2
塩…小さじ1
青のり…小さじ1/2

カレー粉と粉チーズの組み合わせは想像つきますが、そこにすりゴマと青のりプラスは未知の世界です。

今回は白こしょうがなかったので、黒こしょうで代用します。

1.材料をすべて混ぜ合わせたらできあがり。



材料もそれほど多くなく、混ぜるだけなので簡単に作れました。



こちらのふりかけは、サラサラとしていて、王道のふりかけ感が。
白すりゴマの割合が多いので風味が強いかと思いましたが、チーズカレーの味わいのほうが強かったです。
後から青のりの香りが広がります。

チーズカレーのルウを食べている味わいでなんとも新感覚♪　ただ塩っ気が気になったので、もう少し減らしても良いかもしれません。

ご飯にはもちろん、オムレツやスクランブルエッグの上にかけてもおいしいかも！と思いました。

カリカリ食感が楽しい香ばしい！「じゃことナッツのふりかけ」





材料
A
かつお節…10g
ミックスナッツ…30ℊ
ちりめんじゃこ…20g
塩昆布…20g

B（合わせ調味料）
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1
ゴマ油…大さじ1

ちりめんじゃこや塩昆布、かつお節はごはんによく合うのが分かりますが、ここにミックスナッツが入るのは斬新な気がします。

ミックスナッツは細かく砕いておきましょう。

1.Aをボウルに混ぜる。



2.AにBの合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせる。



3.なじんだらできあがり。（冷蔵庫で一晩寝かせるといいですよ♪）



しょうゆ、砂糖、みりんと慣れ親しんだ調味料に、ゴマ油の香りが食欲をそそります。
かつお節が調味料を吸って、味が濃くなって、箸が止まらない一品ですね。
ちりめんじゃこと塩昆布の塩味とミックスナッツの香ばしさがプラスされて、カリカリ食感がいいアクセントになっています。

ご飯にのせてもおいしかったですが、さらにおにぎりの具にしてもおいしかったです。
朝おにぎりの具にして握ると、お昼ご飯のときには白ご飯に味がしみ込んでいて、これがまたたまらないんですよ。

一品あると大助かりの絶品ふりかけレシピ

テレビ番組「あさイチ」で紹介していた「絶品ふりかけ」レシピを2つ作ってみました。

どちらも火を使わずに材料を混ぜ合わせるだけと簡単に作れました。
忙しいときにもぱぱっと作れて大助かりです。

2週間保存可能なのもうれしいですね。作り置きしておくと便利です。

ぜひ作ってみてください。