【覚えたら一生もん】「キュウリの浅漬け」作ろう♪塩もみして10分置いて和えるだけ♪和風だしがいい仕事♡

iwatami

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暑い夏にぴったりの涼やかなレシピをYouTubeチャンネル『エプロン』で紹介していました。それは夏野菜の定番、きゅうりとみょうがを使った「キュウリの浅漬け」。きゅうりを軽く塩もみして10分ほどおくだけで出来る、漬け時間の要らない浅漬けとのこと。考案したエプロンさん自身もお気に入りで「手が止まらないほどめちゃ旨！」と自画自賛しています。偶然にも、冷蔵庫にきゅうりとみょうががあるので、作ってみることに！

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お料理系YouTuberエプロンさんのきゅうりレシピ♪

37.2万人が登録するYouTubeチャンネルを運営しているエプロンさん。小さいときから食べることが大好きだというエプロンさんのレシピは、手軽な材料で簡単に作れるところが魅力です。

本日は、エプロンさんのレシピの中から「キュウリの浅漬け」を作ります。漬け込み時間もいらず、きゅうりとみょうがと調味料だけで作れるお手軽レシピです。

では、作ってみましょう！

材料2つ！「キュウリの浅漬け」の材料と作り方

【材料】3～4人分
きゅうり…2本
みょうが…2本
塩…小さじ1/2
和風だし（顆粒）…小さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1/2

今回は、分量を半分にして作ります。

【作り方】
1. きゅうりはスライサーなどで薄くスライスします。厚さは適当。

塩を振って軽く塩もみをしたら、10分おきます。