「きゅうりは炒めるとおいしいですよ!」と埼玉県の農家に教わったワタシ。本当かしら?サラダやお漬物などでしか食べないからちょっと疑心暗鬼に(笑)。教わったレシピは「にんにく&オリーブオイル」で炒めて、イタリアンな仕上がりにするって。なすやトマトなら間違いなくおいしそうだけど、加熱したきゅうりってどうなんだろ!?実際に作って検証してみましたよ!
【農家直伝】きゅうりは叩くな!「潰す」べし!力は要らず騒音も出ず♪ゴマねぎ中華ダレが一瞬でシミシミに
にんにく&ベーコンの旨味が染み染み!「きゅうりのガーリック炒め」
今回使用する食材はこちら!
手に入りやすい食材ばかりでありがたい♡思い立ったときにすぐに作れそうですね!
材料(4人分)
きゅうり…4本
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…2枚
にんにく…4かけ
オリーブオイル…大さじ3
塩・こしょう…各少々
それではさっそく、作っていきましょう~♪
作り方
1.きゅうりは乱切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅、にんにくは横置きにし薄切りにする。
材料を切ったら、後はどんどん炒めていくだけ!
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立ったら、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。
まずはオリーブオイルでにんにくを熱します。
オリーブオイルはたっぷりめですね!
にんにく、ベーコン、玉ねぎのいい香りがしてきました。
この時点でおいしいの確定です(笑)。
3. 玉ねぎが透き通ったら、塩、こしょうをふる。
玉ねぎが透明になり、くたっとするくらいまでしっかり炒めたら、味付けをします!
4. きゅうりを加えて、サッと炒めたら、完成!
最後に主役のきゅうりをドンと投入!
サッと炒めるとは加減が難しいところ。わたしは油がまんべんなく行き渡ったな、と思うくらいに炒めました!
レシピ協力/JAいるま野
2024.10.21
【志麻さんレシピ】材料はオムライスで仕上がりはキッシュ風♪「オムキッシュ」作ろう!食卓が映える逸品
2024.10.20
絶対お店で売ってない味わいの「やばい漬け」作ろう!美味さの秘密は包丁仕事な“大根の厚み”にアリ
2024.10.20
何だコレは!?【台湾屋台グルメ】で今大行列の爆漿脆皮魷魚(バオジャンツイピーヨウユー)作ってみた!
2024.10.19
【ご飯のお供】しめじ、舞茸、エリンギで「キノコふりかけ」作ろう!毎食”食物繊維”が摂れて腸内環境整う ...
2024.10.19
市販のミルクキャラメルを溶かして混ぜて…「バスクチーズケーキ」が作れる!?濃厚クリーミーな口溶け♡
2024.10.19
【さんまの冷凍保存】下処理のひと手間で“3週間”保存可!旨味を逃がさない解凍術も教えちゃいます!