容器に肉ダネを詰めてソースとチーズをオン⁉志麻さんの「丸めないハンバーグ」は肉汁が逃げないの！

伝説の家政婦・志麻さんといえば、いつもアイデア満載の絶品レシピで驚かされますが、先日放送のテレビ番組『沸騰ワード10』で披露していた「丸めないチーズハンバーグ」にもびっくり！「ハンバーグなのに丸めない？」「どうやって焼く？」「チーズをインするの、しないの？」など、次々に浮かぶ疑問をよそに、圧倒的な手際の良さで絶品ハンバーグを速攻作ってしまいました（笑）。さすがです。公式サイトでレシピを見つけたので、さっそく作ってみましょう！

【200万回再生】肉屋さんが教える「ホントに旨い煮込みハンバーグ」に挑戦！ちょっとレベルが違うぞ

「丸めないチーズハンバーグ」の作り方



【材料】（約4～5人分）
[ハンバーグ]
玉ねぎ…1個
牛ひき肉…1100g
卵…3個
パン粉…30g
牛乳…適量
塩…3つまみ
こしょう…適量
中濃ソース…100ml
ケチャップ…適量
ミックスチーズ…適量

[ホワイトソース]
バター…50g
小麦粉…50g
牛乳…500ml

【作り方】
1. みじん切りした玉ねぎを600Wの電子レンジで1分半ほど加熱し、粗熱をとっておきます。



2. ボウルにひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、1の玉ねぎを加えて、粘りが出るまでよくこねます。



3. 2の肉ダネをオーブン皿に平らに敷き詰め、その上に中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせたソースを塗り、200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。



4. 焼いている間にホワイトソースを作ります。中火にかけた鍋にバターと小麦粉を入れ混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。全体的にとろみがついたらホワイトソースの完成です。