【志麻さんの夏バテ飯】「鶏肉のにんにくクリーム煮にんにくご飯」にトライ！にんにくが2回も出てくる～（笑）

とにかく今年の夏は暑かった！そのせいで夏バテ気味…。なので、元気が出るレシピはないかと探していたら…さっそく見つけましたよ♪テレビ番組『沸騰ワード10』で伝説の家政婦志麻さんが紹介していた「鶏肉のにんにくクリーム煮にんにくご飯」です。にんにくが2回も出てくる料理名なだけあって、たっぷり使ったにんにくが夏バテを吹き飛ばしてくれそう♪ザ・パワー飯をさっそく作ってみよう！

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「鶏肉のにんにくクリーム煮にんにくご飯」の作り方



【材料】（2人分）
鶏もも肉…1枚（約300g）
鶏手羽元…2本
にんにく…1株と1/2株
白ワイン…50ml
コンソメ（固形）…1/2個
生クリーム…50ml
ローリエ…1枚
タイム（乾燥）…適量
サラダ油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々

[にんにくご飯]
米…2合
にんにく…5かけ
バター…10g

バターは有塩、無塩の指定はなかったので、わたしは有塩のものを使っています。

【作り方】
1. 炊飯器に米、皮をむいた[にんにくご飯]のにんにく5かけ、バターを入れて炊きます。水加減は2合分に合わせてOKです！炊き上がったらにんにくをつぶして全体を混ぜます。



2. 鶏もも肉はひと口大にカットし、鶏手羽元と一緒に両面に塩、こしょうを強めにします。



3. フライパンに油を引き強火で熱し、2の鶏肉を皮目から焼きます。両面焼き、余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取ります。



4. 白ワインと水300ml（分量外）を入れ、沸騰したらアクを取り、コンソメ、皮をむいたにんにく1株と1/2株、ローリエ、タイムを入れフタをして弱火で30分ほど煮込みます。