【志麻さんのおしゃレシピ】「レムラード」に挑戦！って何だ!?え、ソースなの!?それでホタテを和えたのね♪

田村まゆみ

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夏バテ気味で食欲がないときほど、見た目がおしゃれで食欲がそそられる料理って大事ですよね！今回は『沸騰ワード10』で志麻さんが披露していた「レムラード」を作ってみることに。レムラードとは、マヨネーズにハーブを加えたソースのことで、フランスの家庭料理ではよく使われる万能ソースなんですって！今回紹介する志麻さんのレムラードは、ホタテと和えるさっぱり味！さっそく挑戦してみますね♡

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志麻さんの「レムラード」の作り方

【材料】
大根…200g
ホタテ（刺身）…10個
レモン汁…1/2個分
マヨネーズ…大さじ1と1/2
粒マスタード…小さじ1
イタリアンパセリ…適量

【作り方】
1. 大根をスライサーで細切りにしてボウルに入れ、塩（分量外）を入れてよく揉み込み、出てきた水分をしっかりと絞ります。大根に入れる塩は、絞った後に食べてみておいしいと感じる塩加減にするのがポイントです！