【相葉マナブ】味付けは塩のみ！ホントにさっとなんだよね♪酒泥棒な「レタスとサバ缶のさっと煮」作ろう

管理栄養士のともゆみです。日曜の夕方放送しているバラエティー番組『相葉マナブ』、いつもおいしそうな料理が出てきてよく見ています。今回は、レタスを特集していたのですが、料理研究家の小林まさみさんのアシスタントをしているお酒好きで実の父親であるまさるくんが、レタスを使った簡単おつまみを披露していました。サバ缶を使ってあっという間に出来るようです。簡単そうだったので、作ってみることに。

【相葉マナブ】余熱でしんなりのレタス山盛り！韓国のりとツナ缶合わせて「レタスのコールスロー丼」作ろう

テレビ朝日系列『相葉マナブ』は毎週日曜日18時から放送していて、「ニッポンを元気に！！を合言葉に」、謎の所長から命じられた嵐の相葉雅紀が、サポートメンバーとともにロケへ出向いて学習する番組です。今回はレタス農家に行って、いろいろなレタス料理を披露していました。その中から、料理研究家の小林まさみさんのアシスタントをしているまさるくんが教えていた、レタスとサバ缶を使った料理を作ってみたいと思います。あっという間に出来ておつまみに最適なんだそうです。

「レタスとサバ缶のさっと煮」を作ってみた！

【材料】
レタス…1/2個
サバ（水煮缶）…1/4缶
しょうが…小1かけ
酒…小さじ1弱
塩…ひとつまみ
白いりゴマ…適量
一味唐辛子…適宜



【作り方】
1. レタスは芯を取り、手で大きめに千切ります。しょうがはみじん切りにします。



2. 鍋にサバ缶（汁ごと）、1のしょうが、レタスを入れて中火にかけます。



3. 上下を返すようにしながら、しんなりするまで混ぜます。サバ缶の身も少しほぐしながら混ぜました。



4. 酒、塩を加え、全体を混ぜ合わせたら器に盛り、白ゴマ、好みで一味唐辛子を振って完成です。