夏になると子どもたちが長～い休みに入ることもあり、またまた牛乳大量廃棄の危機が来る…かも⁉ というわけで、暑い季節にさっぱりといただける「ラッシー」の提案です。「#牛乳料理部」でTwitterを発信しているJミルク公式サイトで見つけました。なんでも、牛乳にヨーグルトを混ぜるだけで手軽にラッシーが作れるのだとか。さっそく娘と一緒に試してみました！【#牛乳料理部】牛乳とアイスを混ぜるだけの「ミルクシェイク」がもうカフェに行かなくてOKレベルな件【企業公式レシピ】思い立ったが吉日♪ 冷蔵庫にあるものですぐ作れます!
こちらのツイートでは、カレーに添えてラッシーが紹介されています! このカレーもおいしそう…。
【材料】（2人分）ヨーグルト…200g
牛乳…200ml
塩…ひとつまみ
砂糖…大さじ1〜2
今回は3歳の子どものおやつにするため、お砂糖控えめで作ってみました。
ヨーグルトは離乳食から愛用しているマイルドな口当たりのもの、お砂糖は甜菜糖です。
混ぜるだけで完成! お子さんの食育にも◎1.ヨーグルトに牛乳とお砂糖、お塩を加えます。
2.よく混ぜ合わせたら完成です!
材料を全部混ぜるだけ、2ステップで完成しました。気になるお味は…。あっ、おいしい! 娘もグビグビ飲んでいました。酸味が少ないタイプのヨーグルトを使用したので、やさしい味わいです。カレーのお供にする場合は、酸味のあるプレーンヨーグルトがいいかもしれません。
ヨーグルトソースでアレンジ!
プレーンなラッシーもおいしいのですが、市販のヨーグルトソースとジュースで味変してみました!
使用したのはブルーベリーソース、イチゴソース、マンゴーソース、そしてぶどうジュースです。
よ～く混ぜて…。
完成です! ラッシー100mlに対し、ソース大さじ1くらいでほんのり色がつきました。
お味はほどよいフルーツ味です。フルーツソースやジュースで味変する場合は、お砂糖控えめで作ってみてくださいね!
ヨーグルトソース以外にも、ジャムでも味変できそうです。わたしはすっぱいのが好きなので、次回は梅ジャムを入れてみようかな～と思っています。
子どもに料理のお手伝いをさせると、食材が飛び散ったり、なにかと後片付けが面倒なんですよね。でもこちらのレシピは混ぜるだけで簡単なので、ストレスフリーで一緒におやつ作りを楽しむことができました。小さなお子さんのお手伝いデビューにもいいかもしれません。
完成後は、「何味のラッシーにしますか～」「マンゴー味ひとつください」と、ジュース屋さんごっこでも盛り上がりましたよ! アイデア次第でいろいろな味のラッシーを作れるので、カレーのお供だけでなく、夏のおやつにもおすすめです。ごちそうさまでした～。
↓混ぜながらわざと指を浸し、「あぁ～、指についてしまっては仕方ありませんねぇ～!」とつまみぐいする娘。こら～!
よっぽどおいしかったんですね。
【あわせて読みたい】
【牛乳大量消費】冷凍ピラフが浸かるほどの牛乳でレンチン♪「ミルクを飲んだピラフリゾット」作ってみた！【牛乳消費レシピ】冷たい牛乳で「ピーナッツミルクの冷やしうどん」作ってみた！火を使わず混ぜるだけ♪【牛乳消費レシピ】手作りコンデンスミルクは煮詰めるだけで簡単！冷凍するとまさかの…ミルキーはママの味⁉
