【果物クイズ】甘くてジューシーなキウイは「濃い茶色」「毛が多い」「形が平べったい」のどれ？【農家が回答】

買ってきたキウイを食べたら「硬いし、酸っぱーい！」なんて経験ありませんか？店頭に並んでいるのは、どれも同じに見えるし、おいしいものを見分けるのは至難の業…と思いきや、一目で分かる方法があるそう！奈良県五條市のキウイ農家・中井加名さんに教わった、甘～いキウイを見分ける裏ワザを、さっそく披露いたします♪

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では、問題です！

ひと目で分かる、甘いキウイの特徴は？


①毛が多い

②濃い茶色

③形が平べったい

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正解は…

③形が平べったい、でした！

「平べったくてずんぐり俵型のキウイなら、間違いなく甘いですよ」（中井さん）



平べったいキウイは、木の幹に近い位置に実っていたため、栄養をたっぷり受け取れます。

「だから、ほかのキウイに比べると、甘いんですよ」（中井さん）

ちなみに、皮の色や皮の毛は、甘さと関係あるのでしょうか。



「皮は、ハリがあって傷のないものを選んでください。色の濃淡や毛の有無は、味には関係しません」（中井さん）

完熟したかは触れば分かる！

しかし、店頭に並んでいるのは、平べったいキウイばかりではありません。

「大丈夫。平べったくないキウイでも、常温で一定期間置いて追熟し、甘みを引き出せばおいしくなりますよ」（中井さん）

追熟したキウイの食べごろは、どう判断したらいいですか？



「写真のように、キウイの頭とおしりに指を添えて、そっと押してみてください。指に弾力を感じたら完熟した証。キウイは中心の白い部分が最後に熟すので、弾力を感じるものは、その白い部分も熟しているということなんです」（中井さん）

店頭で購入したキウイは数日ほどで完熟しますが、「わたしたち農家は、春先まで出荷できるように、冷蔵庫で保管してあえて追熟しないようにしています」と中井さん。


こちらはキウイの花。とってもかわいいです♪

酸っぱかったら蜂蜜で解決！

甘そうなキウイを選んだのに、切ってみたらかたくて酸っぱい…ということも、ありそうですが。



「そんなときは蜂蜜をかけて10分くらいなじませてから食べてください。とても食べやすくなりますよ」（中井さん）

これからが旬のキウイ、いろいろな方法でおいしく味わいたいですね。

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。