【果物クイズ】国産レモンの旬は「春」「夏」「秋」「冬」のどれ？え、想像以上に旬は短い!?【農家が回答】

おやさいさん

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近頃スーパーなどでも見かける国産レモン。通年手に入る外国産と違って、実は旬の時期があるってご存じですか？今回は、知っていそうで意外と知らない国産レモンについて、愛媛県のレモン農家を直撃！旬の時期はもちろん、選び方から上手な保存法まで詳しく教わりました。で、国産レモンの旬はというと…。

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まずは…次のクイズにチャレンジ♪

Q.国産レモンの旬は…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①春

②夏

③秋

④冬

↓
↓
↓

正解は…

A. ④冬　

でした！

「レモンは冬が旬なんですよ。栽培の最盛期は、露地（屋外）だと12～2月。ハウスだとそれより1か月ほど早いですね」と話すのは、愛媛県・岩城島で国産レモンを栽培する西村孝子さん。

レモンは四季咲き性で、5～10月にかけて、年に3回ほど花が咲くそう。中でも、5月に咲く花が一番多く、実を付けて収穫できるようになるまで、およそ半年かかるんだとか。

なので、国産レモンを食べたいなら、今がチャンス！冬をピークに出荷量が減っていき、夏はほとんど流通しなくなるそうです。

「旬の国産レモンは、ほんのり甘みが感じられて酸味がまろやかなんですよ。ぜひレモンを使った料理をたくさん作って楽しんでください」（西村さん）

おいしいレモンは形で見分けるべし！

レモンの上手な選び方を西村さんに聞いてみると、形に注目するそうです。

「端がポコっと膨らんでいて、丸みのあるラグビーボールのような形がいいですね。ハリがないものは鮮度が良くないんです。後は、表面にキズや黒い斑点がないことも大事ですよ。キズは傷みの原因になりやすいですし、斑点は病気のサインなので避けましょう。最後に持ってみて、程よい重みがあれば実が詰まってる証拠なのでバッチリです」（西村さん）

西村さんから教わったチェックポイント3か条がこちら！

◯端がポコっと膨らんでいて全体的にハリがある

◯表面にキズや黒い斑点がなくツヤがある

◯持った時に程よい重みがある

ちなみに西村さんが栽培するレモンは、「輪切りにしてティーカップに浮かぶくらい（直径5.5cm）が出荷の目安」とのこと。5月に咲いた花が、その大きさまで育つことを考えると、余すことなく使いたい！って思いますね。