【農家直伝】明太子とこめ油をキメる「変わり種コールスロー」にトライ♪なんと茹でる!?ヤミツキおつまみだわ♡

3．2の明太子に1のキャベツを入れ、［A］で味を調えて完成。









あっという間に出来ました～！
キャベツを千切りにする手間がないので、出来上がりまでとってもスピーディーです。



それでは、いただきまーす。
パクっ…お、これは確かにあの味だ！コールスロー！キャベツ＋お酢＝コールスローって、わたしの脳みそ単純だ（笑）。でも、このレシピにはマヨネーズは入っていないのに、なぜコールスロー味になったのか…？

ハッ、そーだ、これにはこめ油が入ってる！こめ油のまろやかさにお酢の酸味が合わさり、マヨネーズを彷彿とさせるなんて驚き～。たっぷり入れた明太子で味がガツッと決まっています。

コールスローって、いつもはキャベツを塩もみしていますが、このレシピではサッと茹でているでカサが減って食べやすく、モリモリ進んじゃいます。これには、レモンサワーが合いそう♡



追いブラックペッパーをして、キリっと大人味にしてもオススメです♪

サクッと作れて良いつまみになる「キャベツの明太子和え」をみなさんもぜひ、作ってみてくださいね。

★今回のレシピは、福島県JA福島さくら「農家のお母さん直伝 三ツ星レシピ vol.59」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
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