【りんご農家直伝】りんごの角切りざくざく!?バー〇ントカレーもビックリな「りんごのドライカレー」作ってみた！

中村まさこ

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みなさん、カレーの隠し味には何を入れますか？牛乳やチョコレート、コーヒーなど家庭によって様々ですよね。青森県の農家から教わった「ドライカレー」のレシピでは、すりおろしではなく”角切り”のりんごを入れるんですって！隠し味というより結構存在感がありますが、ひき肉と一緒に炒めることで、この”角切り”がいい味を出してくるんです♡短時間煮込むだけであっという間に完成するそうなので、サクッと作っていきますね♪

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バー〇ントカレーも驚くりんご量!?「りんごのドライカレー」

材料（4～6人分）
合いびき肉…400g
りんご（大玉）…1個
玉ねぎ…1個
にんにく…1かけ
サラダ油…大さじ2

［A］
しょうゆ…大さじ3
ソース…大さじ3
ケチャップ…大さじ3
カレー粉…大さじ1
コンソメ（顆粒）…小さじ1

作り方
1．りんごと玉ねぎを5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。