【節約レシピ】牛＆豚が敗北宣言⁉「鶏むね肉青椒肉絲」がウマ過ぎた！しっとり仕上がる秘密は白い粉♡

調理時間は10分。難しい工程もなく、炒める時間も短くて、とってもスピーディーで簡単でした。





では、いただきます！

おお～、片栗粉をまぶしたおかげなのか、鶏むね肉のパサつきゼロ！しっとりしていて、めちゃめちゃやわらかいです。味付けは、ほぼほぼお店で食べるチンジャオロース！にんにくの風味が効いていて、甘みとコクがあって、おいしいです。ご飯がモリモリ進むヤツ♪



こってりした味付けでも、鶏のむね肉なので牛肉や豚肉より油っぽさを感じずに食べられるのも◎。後味に油っぽさが残らないので、お腹にもたれず、箸が進みます。片栗粉をまぶしたことで、鶏肉の水分と旨味が閉じ込められ、また、タレもよく絡みます。



ピーマンだけでなく、赤パプリカを入れたことも正解。彩りがきれいなことはもちろん、味に深みが出ます。ピーマンの苦味と甘味、そこに、ピーマン以上に甘い赤パプリカの甘味が加わって、味が複雑化し、単調になりません。

今回、100g45円の激安鶏むね肉で、見た目も華やかでおいしい一品が出来て、わたしは大満足♡

くまの限界食堂さんの「鶏むね肉青椒肉絲」をぜひ作ってみてはいかがでしょう。牛肉や豚肉にも負けないおいしさですよ。

※記事内で紹介した商品は、掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。