【冷食活用術】冷凍だから1年中作れる♪下準備もレス～♪なのにメチャうま「冷凍里芋の唐揚げ」に挑戦♪

7.フライパンに底から1cmほど油を入れ、175℃くらいに熱し、6を入れて揚げます。火加減は言っていなかったので、中火にしました。



里芋には火が通っているので、こんがり揚げ色がつけばOK。

6分ほど揚げたら、こんがりしました。



8.7を取り出し、油を切ります。



お皿に盛り付けたら、出来上がり。



調理時間は10分。包丁もまな板も使わず、とっても簡単に出来ました！

では、いただきます！





おお～、衣がカリッとしていて、中の里芋はさっくりホクホクです。

ただ、思ったほど下味がついていないので、ちょっと物足りない感じがしないこともない（笑）。ほんのり、甘辛しょうゆ味がついているなぁと感じるくらいです。素朴な味わいでおいしいんですけどね…。

切ってみるとこんな感じ。

中まで、タレは染み込んでいないようです。



くまの限界食堂さんの作ったものも、中は白くて、しょうゆダレは染み込んでいませんでした。個人的には、もう少ししょうゆダレが里芋に染み込むよう、時間をおいてもよかったかなと思います。

塩をかけてもおいしいとのことなので、やってみると…。

あら、おいしい。ほんのりとついていた甘辛しょうゆ味に塩気がプラスされ、味がキリッとしました。それに、冷凍里芋ながら里芋の甘さと旨味も感じます。塩が引き出してくれたのかしら。塩をかけたら、味の物足りなさも感じなくなりました。塩ってすごい！

冷凍里芋を使って手軽に出来る、くまの限界食堂さんの「冷凍里芋の唐揚げ」。生の里芋で作ろうと思ったら、皮を剥いたり、茹でたりとめちゃめちゃ大変ですが、冷凍里芋だからお手軽です♪1年中、いつでも作りたいときに作れるのも魅力ですね。おつまみにもぴったりですよ！