料理で使う頻度の高い野菜といったら、「たまねぎ」。サラダやカレー、煮物…と毎日のように登場しますが、シンプルにまるっと１個オーブン焼きにするレシピを見つけちゃいました。しかも！味付けが中濃ソースのみなんですよ。ちょっと面白そうだと思ったので、さっそく作ってみました！【画像を見る】中濃ソースで「アツアツ焼きたまねぎ」使うのは、もちろんこれ一本「ブルドック 中濃ソース」
ブルドック中濃ソース 300ml 213円（税込）／編集部調べ丸ごとオーブンに入れるだけ！「焼玉ねぎ」
【材料】1人分 ※1個分たまねぎ（中）…1個
バター…15g
ブルドック 中濃ソース…大さじ2
【a】
サラダ油…小さじ1
パン粉…8g
【作り方】1.たまねぎは皮のまま洗って根の部分を安定するように少し切り、予熱した200度のオーブンで40分焼く。
ポイント：たまねぎの根の部分はできるだけまっすぐ切っておくと、トレイにのせたときに安定しやすいです。
途中経過：25分くらい加熱したあたりで、たまねぎの皮がしなっとしてきました。中身がどうなっているのか楽しみです。
2.オーブンに入れている間に、フライパンで【a】をキツネ色になるまで焦げないように中火で炒る。
3. 焼きあがったら十文字にはさみを入れ、皮をむき、バターをのせ、中濃ソース、2のパン粉をかける。
少し切れ目を入れるぐらいでOK。皮もツルっと向けました。
完成です！食べてみると…
盛り付けてみると、料亭の創作料理として出てきそうな一品という感じがしました。どうやって食べるべきか悩んだ末、ナイフとフォークでいただいてみました。
たまねぎがトロ～リやわらかくて、甘みがすごい！中はとってもみずみずしいです。
中濃ソースのおかげで、甘みが最大限に引き出されているんだな、と思いました。また、炒ったパン粉をよくつけると、食感が「サクふわっ」としてオニオンフライのような香ばしさがあり、とてもおいしいです。
しっかり焼いているので、食べ進めるたびに湯気がふわっと出て、最後まで熱々でいただけました。
途中で追いソースしてもよし
たまねぎを少しずつくずしながら、ところどころで追いソースをして食べました。やみつきになる味です。
調理がとっても簡単なので、1回作ってしまえば次からはレシピを見ずとも作れると思います。今日は1品足りないな～というときに作ってみてはいかがでしょうか。
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