みんな大好きオムライス。ふわとろ卵とケチャップライスを一緒に頬張れば、もうたまらないおいしさですよね！でも、これを自分で作るとなるとあのふわとろ加減がむずかしい…。そんなとき、紀文食品の公式サイトで「はんぺんのふわとろオムライス」のレシピを発見！簡単にふわとろ食感が作れちゃうんですって♪はんぺんを入れることでかさましできる上に、旨味もたっぷりなんだとか!?これは作ってみるしかないっしょ～！
【じゃないレシピ】ロールキャベツの中身は…ひき肉!?いいえ、まさかのはんぺん&ホタテ投入♪旨味優勝【農家直伝】紀文食品「はんぺん 大判」を使用します
今回のレシピで使用したのは、紀文食品「はんぺん 大判」。スーパーで買ったときは218円（税抜）でした。
はんぺんはいくつか種類がありますが、紀文さんのレシピではこちらの大判を使っていましたよ。
はんぺんとオムライスの組み合わせって初めてだから楽しみ～！
ふっくらボリュ～ミ～♡「はんぺんのふわとろオムライス」
材料（2個分）はんぺん（大判）…1/2枚
バター（無塩）…20g
ベーコン…2枚
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…2個
トマトピューレ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ3
塩・こしょう…各適量
ご飯…300g
サラダ油…大さじ1
［A］
卵…3個
牛乳…大さじ3
作り方1．はんぺんは1cm角の大きさに切る。
2．ミキサーまたはフードプロセッサーに、
1と［A］を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
今回はブレンダーを使用しました。はんぺんと牛乳と卵をしっかり混ぜることで、なめらかでふわふわに仕上がります！
3．ベーコン、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
4．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
5．4に、トマトピューレ、しょうゆ、トマトケチャップ、塩、こしょうを加え水分を飛ばしツヤが出たら、ご飯を加えて炒め、仕上げにピーマンを加え炒める。
ピチピチという乾いた音がしてくれば水分が飛んだサインです♪
