忙しい日は、チャチャっと作れる「どんぶり」で手抜きしたい。でも明らかに手抜きってわかるのはヤダな…。ってときにピッタリな丼の具を福島県の農家から教わりました！その名も「ひき肉と大根のチーたまとじ」。"チーたま"とは、とろとろ卵とチーズの組み合わせのことですって。なんでも、チーズと大根の意外な組み合わせが、ご飯をモリモリ進めてくれるらしい。ワンパンでできるみたいなので、さっそくお味を確かめてみましょ♪
【馬場ごはん】物価高騰か・ら・の節約料理「もっちもち大根餅」に挑戦♪もちっとパリッとで秒でなくなる～
簡単なのに絶品！「ひき肉と大根のチーたまとじ」
材料（4人分）
大根...1/4本（長さ5～8cm）
豚ひき肉...200g
卵...4個
ピザ用チーズ...200g
青ねぎ...1本
めんつゆ...大さじ2
かつお節（小分けパック）...1袋
こめ油...適量
大根は太めなら5cm、普通の太さだと8cmくらい使うと良いですよ。わたしは普通の大根を使いました！
ピザ用チーズはメーカーによって容量が違うので200gを目安に準備してくださいね。
豚ひき肉も卵もチーズもたっぷり！ボリューム満点のおかずになりそうです！
作り方
1．大根は皮を剥いて千切り、青ねぎは小口切りにする。卵は割って溶きほぐしておく。
2．フライパンにこめ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら
1の大根を加えて炒める。
火加減は中火で！
3．2にめんつゆを加えて混ぜ合わせたら、チーズを加える。
大根がしんなりしてきたら、めんつゆとチーズを加える合図！
4．チーズが溶けてきたら卵を回し入れ、ざっくりと混ぜ、卵が好みの固さになったら火を止める。
これくらいチーズが溶けてきたら、卵を加えます。
卵が沸々してきたら全体をざっくりと混ぜ、半熟になるまで待ちます。
とろとろの半熟になりました。ここで火を止めます！
5. 器にかつお節を敷き、その上に
4をのせて青ねぎを散らす。
削り節は上に散らすのではなく、下に敷くんですね。この発想は初めて！
煮汁にかつお節のダシが染み出ておいしくなりますよ♪
