3. 2を耐熱容器に移し入れ、水を加えてラップをかけ、600wの電子レンジで3分半加熱します。
画像のように、ラップは1か所隙間を開けるようにして被せてください。
かぼちゃが硬いようなら追加で1分ずつレンジ加熱します。
加熱しすぎるとかぼちゃが崩れやすくなってしまうので、気をつけてくださいね。
4. かぼちゃを加熱している間に、サラダチキンを食べやすい大きさに割き、ナッツ類は包丁で粗く刻んでおきます。
5. 3のかぼちゃに
4のサラダチキンとピーナッツを加え、
1のドレッシングを回しかけて和えたらもう完成です！
本当に簡単に作ることができました。
かぼちゃの皮を残すことできれいな色合いに仕上がっています。
温かいままでもおいしくいただけるそうなので、さっそくいただいてみましょう♡
味も見た目もおしゃれなラぺサラダ♡
玉ねぎドレッシングのさっぱり感と、かぼちゃがよく合っていてすごくおいしいです！
今回お砂糖は使っていませんが、それでも十分にかぼちゃで甘味が感じられます。
玉ねぎの辛みは気にならず、やさしい味で食べやすいです。
しっとりとしたサラダチキンと、ザクザクとしっかりした食感のナッツ類が入ることで食感が賑やかで、とっても満足感があります。
かぼちゃサラダはいつもマヨネーズで味付けしていましたが、自家製ドレッシングならさっぱりおいしくて体にもよさそうですね。
これ一品で手軽に良質なたんぱく質、糖質、脂質、ビタミンまで摂れちゃうなんてうれしいです。
シェフによると、白ワインやビールのおつまみとしてもぴったりなんだそうですよ。
とってもおしゃれな新感覚のかぼちゃサラダ。ぜひ挑戦してくださいね。
参考WEB：JAグループ
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=25
