【大根大量消費】煮込み10分で味シミッシミ♪ピリ辛「マーボー大根」作ってみた！細切りがダイジ♪【農家直伝】

お皿に盛って青ねぎを飾れば完成です！



さあ、ご飯もよそって熱々のうちにいただきましょう！いただきまーす。



ピリ辛のとろりとしたあんが大根に絡んでおいしい！大根に甘辛い煮汁がよく染みています。
10分しか煮込んでいないはずなのに、長時間煮込んだ味しみ大根のようなコク深いおいしさでびっくり！
じんわり、体に染みわたる…。



さあ次は、ご飯にのっけていただきましょう♪
ご飯に大根のひき肉のあんが絡んで、これはたまらない～。
レンゲいっぱいに頬張り、パクパクと食べる手が止まりません！
辛さはピリッと中辛くらいでしょうか。クセになる辛さで体がポカポカ温まります。辛いもの好きの夫も「辛くておいしいね～」と好評でした。


ご飯にかけて食べたかったので、濃いめのとろみに仕上げました。

麻婆豆腐って、しょうが、にんにく、長ねぎのみじん切り、豆板醤、甜麺醤、みそ...など香味野菜や香辛料、調味料をたくさん使うイメージですが、今回の「マーボー大根」の材料は家にあるものだけで揃ったので、とても手軽に作れました！

でも味は本格的で大満足♡油で豆板醤としょうが、にんにくを炒めて、辛みと旨味、香りを引き出したのが良かったのだと思います。
子どもには少し辛すぎたようですが（汗）、ほどよく刺激的な辛さで大人は大満足でした！

みなさんもぜひ、体温まる「マーボー大根」を作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、JA高知県女性部四万十地区大野見支所からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://ja-kochi.or.jp/food/recipes/28919/