子どものおやつにケーキを作ってみたいけれど、オーブンで焼くのは自信がないわたし。結局市販のものを買ったり、ホットケーキを焼いて終わりにする日もあったりします。そんなときに見つけたのがこの「りんごケーキ」。オーブンを使わずに簡単に作れるっていう、わたしにぴったりのケーキなんです。紹介していたのは、おいしそうなスイーツがズラリ並ぶYouTubeチャンネル『syun cooking』。「簡単なのにおしゃれに仕上がる」がコンセプトとかで、このりんごケーキも“炊飯器一発”で出来上がるんですって。さっそく挑戦してみました！ 作業時間15分でレンチン仕上げ♪「おひとりさまりんごのタルトタタン」はシナモンと黒胡椒の効いた大人味♡バター・卵・オーブン不使用！syun cookingさんの「りんごケーキ」
『syun cooking』は、簡単なのにおしゃれに仕上がるをテーマに、syunさんが独自に考えたスイーツレシピを紹介しているYouTubeチャンネルです。初心者や時間がない人、簡単だけど本格的なスイーツを作りたい人など、幅広い層から支持を得ています。今回わたしが挑戦するのは、なんとバターも卵も、オーブンさえ使用しない「りんごケーキ」。うまくできるかな？さっそく作ってみます！
「りんごケーキ」の作り方
【材料】りんご…1個
ホットケーキミックス…150g
牛乳…150ml
砂糖…30g
【作り方】1．りんごを8等分に切り、種の部分の断面をなるべく水平に切ります。半分は上にのせる用、半分は中に混ぜる用になります。
2．上にのせる用は、薄くスライスしておきます。1個を4等分するくらいの薄さです。
3．生地に混ぜ込む用のりんごは横に5mmくらいの厚さで切っていきます。
4．2のりんごに砂糖をまぶし、全体に行き渡るようにやさしくしっかりと混ぜ合わせます。
5．4を耐熱容器に入れラップをして、500Wの電子レンジで3分加熱します。
6．加熱が終わったら全体を混ぜておきます。これくらいクタッとなっていたらOKです♪
7．別のボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、
3のりんごを入れよく混ぜ合わせます。
