2023.12.31

食べる

【冬のミニ春巻き】皮1枚で小さいの3つ爆誕♪「ひと口ツナ白菜春巻き」に挑戦!皮パリッと白菜シャキ♪



6.フライパンに多めに油を引き、中火で熱する。温まったら、5の春巻きを巻き終わりの部分を下にしてフライパンに並べ、両面を順番にこんがりと焼いていく。



きつね色って、なんでこんなに食欲をそそるのでしょう。

7.6をキッチンペーパーを敷いたバットやお皿に取り出し油を切ったら、お皿に盛り付けて完成♪



カリパリッと食べる幸せ!具材のパーフェクトバランスに感動♡



ぱくっと食べると、皮はパリッパリで白菜はシャキシャキ!
中の具は、お漬け物かのように味わい深く、柚子こしょうの爽やかなピリ辛がたまりません♡
ツナが主張しすぎず融合していて、チーズ入れたかと思うくらいコクがあるんです。この不思議な感覚、皆さんにもぜひ味わっていただきたい!
しっかり水分を抜いたおかげで春巻きの皮はパリパリながら、片栗粉のおかげで白菜のジューシーさは保たれてるという最高の状態。トロッとした中身に旨味がギュッと詰まっています♪
かっちゃんさんも「エンドレスに行けそう」と言っていましたが、こりゃパクパク食べる手が止められません。カリパリッと響く音も、幸福度を上げてくれます!

春巻き初心者も心配ご無用!ちょっとした工夫でより理想的に♪



ぎゅぎゅっと具材を入れているので、加熱ムラが生じる部分も。油を多めにするか、小さめのフライパンにするときれいなキツネ色が目指せそう。
簡単だし、冷めてもおいしいから、ホームパーティーでおしゃべりに夢中になっても大丈夫だし、お弁当にも良さそうです。コメント欄を見ていると、料理初心者の方や“春巻きをうまく作れない”という方にも好評だったようなので、お子さんと作るのも楽しそう♪

白菜って余りがちだから、こういうちょっと工夫されたユニークなレシピって本当にうれしい!
かわいくておいしくて簡単!三拍子揃った春巻き、ぜひ挑戦してみてください♪

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