6．180℃に予熱したオーブンに入れ、20分焼いて出来上がりです。彩りにイタリアンパセリ（分量外）が家にあったので、少々かけました。
じゃがいもホクホクでチーズがたっぷりでとろっとろ♡
うわぁ、チーズがとろっとろですね。じゃがいももホクホクでおいしい。1個丸ごと使ったカマンベールチーズがたっぷりで贅沢～。濃厚なんですけど、あまりクセがないので食べやすいチーズですね。とけるチーズとはちょっと味が違いますが、どちらも主張の強いタイプではないので、双方がよく馴染んでいます。塩を使っていませんが、塩気の強い生ハムとチーズの塩味でちょうどいい塩加減ですね。生ハムは旨味も強いので、シンプルな材料のこの料理によく合います。牛乳はかけただけですが、じゃがいもと合わさってさっぱりめのホワイトソースのようです。時々感じるハーブが爽やかさとおしゃれ感を出していますよ。スキレットを使ったので、三國シェフと同じくハフハフ言いながら食べました♪寒い今の季節にはぴったりの料理ですね。
チーズの成分
チーズは牛乳を原料とした発酵乳製品であり、牛乳の栄養素が凝縮されています。チーズのカルシウムは牛乳同様、吸収率が高く、たんぱく質の消化吸収率は牛乳よりも優れています。たんぱく質の一種ラクトフェリンは抗菌、抗ウイルス、中性脂肪を減少させる、腸内環境を改善するなどの働きがあり、効果が期待できます。チーズは種類によってカロリーに差があり、カマンベールチーズは100g中310Kcalとちょっと高め。いずれにしても、食物繊維とビタミンCが不足しているので、野菜や果物と一緒に食べてバランスを整えましょう。
スキレットに材料を次々と入れていき、あとは焼くだけという簡単さなのに、まるでパーティー料理のような贅沢さと手が込んでいる感じがあります。特別な日でもそうでない日でも、うれしい1品です。この冬、ぜひ作ってみてくださいね。
参考文献：
からだのための食材大全 監修者 池上文雄 他 NHK出版
