お餅がとろ～り＆バニラアイスがクリーミー！甘さ増し増しのおぜんざい
約3分で完成した、ロッテ公式レシピの「雪見あずきぜんざい」がこちら。ぜんざいの部分が「あずきバー」だったなんて、お餅が「雪見だいふく」だなんて、全くわからないビジュアルです！
「あずきバー」を溶かしたぜんざい部分を飲んでみると、一般的なぜんざいの甘さとほぼ同じで、とってもおいしいです。アイスで食べた時は甘さ控えめに感じる「あずきバー」ですが、温めると甘さを感じやすくなるので、甘いぜんざいそのものになっています。少し塩を加えても、味が引きしまっておいしいかも。
気になる「雪見だいふく」を割ってみると、お餅がとってもやわらかい！そして中のバニラアイスが見えました！
スプーンで中のバニラアイスとぜんざいを混ぜていただくと、甘い～！「あずきバー」の甘さと「雪見だいふく」のバニラアイスの甘さが重なって、かなり甘党のぜんざいになりました。
そしてアイスが冷たいので、ぜんざいの冷めるスピードが速い！「あずきバー」を溶かしてそのままぜんざいとしていただく分には、ちょうどよいくらいかちょっとぬるめの温度だったのですが…。温かいぜんざいがお好みなら、アイスを入れることを考慮して長めに加熱してもよさそうです。
人気アイスのコラボで超簡単にクリーム白玉ぜんざい風！
ロッテと井村屋のロングセラーアイス2品を組み合わせて作る「雪見あずきぜんざい」は、誰でも手軽に甘くておいしいぜんざいを作れるレシピでした。
「あずきバー」を溶かして使うとは！と目からウロコのレシピでしたが、本当にぜんざいそのものの味になったのは驚きでした。
ぜんざいには焼いたお餅を入れるのが一般的ですが、「雪見だいふく」を入れると、とってもやわらかいお餅の食感とバニラアイスの甘さを楽しめます。そして、中のバニラアイスをぜんざいに混ぜると、ミルキーさが増し増し！クリーム白玉ぜんざいのような味わいに変化しますよ。
とっても手軽に試せるレシピなので、ぜひ！
