5分ほど加熱したらチーズが溶けたので、これでOK。すぐ溶けるかと思ったら、なかなかチーズが溶けず、溶けるまで5分もかかりました。火が弱かったかなと思いますが、火を強くしすぎると焦げそうだし…。
端っこのカリッと焦げたところが、おいしそう♪
ピザを取り出して、クッキングシートの上に置き、食べやすい大きさにカットします。
調理時間は15分。難しい工程もなく、とっても簡単に出来ました。
…とここで、出来上がりを見て、もう少しチーズがとけた方がいいかなと思ってしまったわたし（笑）。急遽、トースターで3分ほど加熱することに。
ちなみに、わが家のトースターは温度設定が出来ないので、温度はトースターにおまかせ。温度設定機能のないトースターは、だいたい200～230℃前後で加熱出来るそうです。
見た目は、トースターで加熱しない方がよかったかなとも思いますが（笑）、まぁOK。
では、いただきます！
おお～、おいしい。じゃがいも生地のまわりはカリッとしていて、中はほっくり＆もっちり。厚さも1cmほどあって、ボリュームも満点です。
ただ、オリーブオイルをじゃがいもに混ぜたことで、けっこうオリーブオイルの味の主張が強く、辛子明太子の味が弱め。今回、わたしが使ったオリーブオイルの味が強かったのかも。オリーブオイルの好きな方にはいいですが、苦手な方はオリーブオイルを少なめにするか、香りの強くないサラダ油を使うのがいいかなと思います。
今回は、残念ながらオリーブオイルの味と香りが強すぎましたが、アイデアはすばらしいと思います。じゃがいもなので、具材やソースの許容範囲は広いですよね。トマトソースやジェノベーゼソースとの相性もよさそうだし、コーンやウインナーソーセージ、トマトやピーマン、玉ねぎなど、どんな具材も受け入れてくれるはず。いろいろなアレンジが出来そうです。カレーを作った後、毎回2～3個じゃがいもが余るので、じゃがいもの救済レシピとしてもいいなと思います。
エプロンさんの「じゃが明太ピザ」は、じゃがいも生地の外側のカリカリと、中のほっくり＆もっちり感がおいしい、ボリューム満点のピザでした。作ってみてはいかがでしょう。
