もりもりの野菜が超絶簡単＆激烈旨い！ずぼらさんに優しい「野菜盛盛ビビンバ」に挑戦！パンチ効いてる

7.ご飯の上に6の野菜ビビンバをのせ、卵黄をトッピング。コチュジャン（分量外）を添えたら、出来上がり。残ったビビンバの具材は、保存容器に入れました。



調理時間は13分。切るものも少ないし、フライパンは使わないし、とっても簡単でした。すばらしい。



では、卵黄を崩して…いただきます！





おお～、ちょうどいい味付け。豚ひき肉に調味料を混ぜてレンチンしたことで、お肉にしっかり味がついていて、ご飯と絶妙な塩梅で混ざっています。しょっぱすぎず、濃すぎることもない。



もやしはシャキシャキ。にんじんはほどよいやわらかさで、甘味も感じます。香味野菜のニラによって、にんにくを入れなくても十分、パンチが効いています。このニラのパンチと、コチュジャンのコクと甘味と辛味で、ご飯がモリモリ進みます♪

肉と野菜が最初から混ざっているので、混ぜる手間も省けます。ズボラなわたしには、この点も魅力（笑）。キムチや韓国のりをトッピングしてもおいしそうです。



くまの限界食堂さんの「野菜盛盛ビビンバ」は、超絶簡単に作れて味のバランスもよく、野菜もたっぷり食べられる！とっても素敵なレシピでしたよ。ぜひ、作ってみてはいかがでしょう。