【馬場ごはん】具は手でちぎって味しみしみ♡舌にも財布にもやさしい「ちぎり卵スープ」に挑戦！具沢山♡

包丁を使わずに具材を手でちぎって作る、「ちぎり卵スープ」。お笑い芸人、ロバートの馬場さんがYouTubeチャンネル『馬場ごはん』で紹介しているレシピです。やさしい味＆お財布にもやさしいスープだとか。主な具材は、しめじ、小松菜、ウインナーソーセージ。どれも手でちぎることが出来る食材ですね。手でちぎるのは手軽さだけでなく、味が染み込みやすくなるメリットもあるというからうれしい！では、作ってみましょう♪

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包丁いらず！ロバート馬場さんの「ちぎり卵スープ」の材料と作り方



今回は、分量を半分にして作ります。

【材料】2人分
ウインナーソーセージ…4本
しめじ…50g
春雨…30g
小松菜…100g　※ほうれん草などでもOK
卵…1個

◆スープ
塩昆布…大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
しょうが（チューブ）…1cm　
しょうゆ…小さじ1
水…500ml

【作り方】
1．しめじを石突きからちぎり取って、適当に裂いて鍋に入れます。



手でちぎると断面からだしが出やすくなり、また、味も染み込みやすくなるとのこと。

2．1に塩昆布、鶏ガラスープの素、しょうゆ、しょうがを入れます。

塩昆布の旨味もスープに加わるわけですね。



3．2にウインナーソーセージを手でちぎって入れます。



続いて、小松菜。洗った小松菜の茎部分を適当な大きさにちぎって入れます。葉はまだ入れず。



春雨は水で戻さず、そのままのせます。



そして、一番上に小松菜の葉の部分を5cmほどにちぎってのせます。