【覚えれば一生使える】「わかめの常備菜の作り方」に挑戦！中華ペースト使いでうまうま塩味な炒め物♡

わかめ入り塩ラーメンのような味わい♡わかめをもりもり食べられる♪



ラーメン店のご主人・けんますさん考案の「わかめの常備菜」が完成しました。わかめもしらすもあっという間に火が通る食材なので、玉ねぎをしんなりと炒めたらほぼ完成という感覚で、とっても手軽に作れました。

食べてみると、生のわかめを使っているのでシャキシャキとした歯ごたえがあり、ひと口で満足感たっぷりのわかめを食べられます。

中華ペーストで味付けしているので、なんだか塩ラーメンに入っているわかめのような味わい。中華系のうま塩味なので、コクがあってもりもりと食べられますよ。

わかめは酢の物やおみそ汁の具として脇役的に使っていましたが「わかめの常備菜」なら、わかめが主役。おいしくたっぷりと食べられました。

中華っぽいうま塩味でわかめが主役になるおかず♪たくさん作って常備菜に最適



YouTubeの料理チャンネル『けんますクッキング』で見つけた「わかめの常備菜」は、簡単に作れる炒め物でした。

味付けはほぼ中華ペーストにお任せなので、味がぶれることなくおいしく作れると思います。今回は釜揚げしらすで作りましたが、けんますさんは海の食材ならわかめとの相性良いと、干しエビに変えるのもおすすめだと紹介していましたよ。

「わかめの常備菜」をインスタントの塩ラーメンに加えたら、あっという間にわかめラーメンになりそう♪シンプルで旨味のある一品なので、アレンジも出来そうですよ。

春は生わかめを手軽に入手出来ると思うので、ぜひ「わかめの常備菜」を覚えて、わかめレシピを増やしてくださいね。