鶏ガラスープがあっさり♪ヘルシーに豚バラ肉と野菜の甘味を楽しめる！
タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で作っていた「塩鍋」がこちらです。たっぷりの野菜を除けてみると豚バラ肉が見えました。
取り分けた「塩鍋」をいただきます♪もやしがたっぷりと入っているのでシャキシャキとした野菜の食感を楽しめます。
スープは顆粒の鶏ガラスープを溶かしただけですが、豚バラ肉と野菜から旨味が出ていてほっこりとするおいしさ。あっさりとしていますが、野菜の甘味を感じられてヘルシーな食べ心地です。
野菜も豚バラ肉も細かいので、お箸で掴んで一緒に口の中に運べます♪食べれば食べるだけ体が喜びそう。お好みでこしょうを振っても良さそうですよ。
インスタント麺を加えて「塩ラーメン」にしてみた♪
志麻さんは〆に焼きそば麺を入れて「塩ラーメン」にしてもおいしいと紹介していました。インスタント麺があったので、麺だけ加えて〆の「塩ラーメン」にしてみます。
2分ほど煮込めば完成♪「塩鍋」に入っていたのがにんじん、白菜、水菜、もやしだったので、最初から「塩ラーメン」を作るつもりだったかのような仕上がりです。
白ゴマとラー油を少し掛けていただくと、おいしい「塩ラーメン」に。袋麺に入っている粉末スープを使うよりもやさしい味わいなので、するっと軽く完食出来ました。
具材をすべて細かく切ることで短時間でヘルシーに作れる♪
タサン志麻さん考案の「塩鍋」は、野菜も豚バラ肉も細かく切るのがポイントでした。
鍋つゆは顆粒の鶏ガラスープの素を使えば良いので気軽に作れますよ。味付けは味見してお好みの味に加減すれば良いので、おいしく作れると思います。
とにかく野菜をたっぷりと味わえる鍋なので、豚バラ肉が入っていてもかなりヘルシーな食べ心地ですよ。上記分量で作ると2～3人分くらいになりました。白菜も水菜も冬が旬の野菜なのでリーズナブルに食材が揃いますよ。気軽に作れる鍋なのでぜひ作ってみてくださいね。
