【志麻さんレシピ】苦味や辛味もうま味♡火も調味料も不要！大人の「ネギとツナのレモンサラダ」に挑戦♪

レモンの酸味が爽やか！青ねぎの辛みをツナがマイルドにカバー



タサン志麻さん考案の「ネギとツナのレモンサラダ」がこちらです♪レモンを皮ごと使っているので、鮮やかな黄色がアクセントに。春らしい色合いのサラダになりました！

食べてみると、レモンの薄切りから果汁があふれて、まるでレモンドレッシングで和えたような爽やかさ！レモンは薄切りにしてあるので、皮の苦みはあまり気になりません。むしろ軽い苦みも旨味になっています。

ただ、青ねぎに辛みが残っていて、ツナを油ごと和えてもかなり大人向けの味わいでした。もしかしたら青ねぎの下の方の白い部分を入れなければ、辛みを感じない仕上がりになったのかもしれませんね。

辛みを和らげるためにちょい足しでアレンジしてみた！



今回は青ねぎの辛みが突出してしまったので、マヨネーズと粉チーズを掛けてアレンジ。

食べてみると、マヨネーズの効果でツナマヨ和えのような旨味が広がって、とてもマイルドに！粉チーズとレモンの組み合わせでイタリアンな風味が増して、子どもでも食べやすい味わいになりました♪

筆者のように青ねぎが辛いと感じた場合は、マヨネーズを足してみると食べやすくなると思います。

レモンの酸味に青ねぎの風味とツナのコク♪調味料いらずの爽やかサラダ



バラエティ番組『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが披露していた、「ネギとツナのレモンサラダ」。材料3つを組み合わせるだけで作れる、超簡単な爽やかサラダでした。

おいしく作るポイントは、青ねぎの辛みを抜くことに尽きます！青ねぎの個体差によって辛みが異なると思うので、水に晒した青ねぎを味見して、お好みの味わいになるまで晒しておくのがおすすめです。

入手しやすい材料3つで手軽に作れるサラダなのでぜひ！