漫画に出てくるような骨付き肉に憧れたことはありませんか？そんな骨付き肉仕様の”フライドチキン”の作り方を紹介しているYouTubeを発見しましたよ！見た瞬間思わず、子どもが喜ぶ顔が浮かびました。これは作ってみるしかないでしょ。子どもだけではなく、大人でも思わず笑みがこぼれそうなフライドチキンの作り方をさっそくチェックしていきますよ～！
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海外でも注目「フライドチキン」の作り方
今回、まるで漫画から飛び出しているようなインパクト抜群な骨付きフライドチキンの作り方をYouTubeで紹介していたのは、チャンネル登録者数27万人の『Aosトラットリア』さん。
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明さんと 高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイさんが、 楽しくおしゃべりをしながら、 日本各地のおいしい食材を使った誰でも簡単にできるレシピを紹介しているチャンネルですよ。
今回のフライドチキンのレシピは海外でもバズっているらしく、とにかく見た目がすごい！
子どもが喜ぶこと間違いなしですよ。
さっそく気になる作り方を見て行きましょう～！
【材料】手羽元…7～8本
じゃがいも…1個
ナツメグ…適量
ハーブミックス…適量
黒こしょう…適量
パルミジャーノ・レッジャーノ...10g
塩…全体の重さの1％
薄力粉…30g
卵…2個
パン粉…適量
1. じゃがいもを耐熱皿に乗せ、ラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱します。
加熱したら、皮を剥いておいてくださいね。
2. 1をボウルに入れて潰しておきます。
3. 鍋にお湯を沸騰させ、手羽元を4～5分茹でます。
4. 3を取り出したら粗熱を取り、骨から鶏肉を外します。
手で取りにくい部分はキッチンばさみを使うと便利ですよ。
5. 4をミンチにします。
ぶんぶんチョッパーを使うといいですよ。
6. 5に
2のじゃがいもも入れ、一緒にぶんぶんチョッパーにかけます。
7. 6をボウルに入れて重さを計ったら、重量の1％の塩を入れます。
8. 7に黒こしょう、ハーブミックス、ナツメグ、パルミジャーノ、薄力粉を入れてよく混ぜます。
