桜も咲いて、春らんまん♡この季節はぽかぽか陽気に誘われ、お弁当を持って出かけたくなりますよね。そこで本日は、料理研究家のゆかりさんがYouTubeチャンネルで紹介している、お弁当にもぴったりな「塩昆布おにぎり」を作ってみることに。混ぜるだけの簡単調理で、一度食べたら止まらなくなる悪魔系おにぎりレシピだそうです。そのまま食べるのはもちろん、アレンジして楽しむことも出来るんですって♪【NEW！2024年版】何と「シン・おにぎらず」に挑戦！重ねるんじゃなく巻きます！でものり巻きではない⁉行楽にもお家ごはんにも！料理研究家ゆかりさんの「塩昆布おにぎり」YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ/Yukari’s Kitchen』は、136万人が登録する人気チャンネル。料理研究家のゆかりさんが、おいしくて簡単に出来る料理やスイーツレシピを、とっても丁寧な解説で紹介しています。
本日は、ゆかりさんのレシピの中から「塩昆布おにぎり」を作ります。ご飯に塩昆布やかつお節を混ぜるだけで作れる、簡単なおにぎり。そのまま食べてもおいしいですが、卵やチーズと一緒に焼いて、焼きおにぎりにするのもアリだそうです。
では、作ってみましょう。
「塩昆布おにぎり」の材料と作り方はこちら♪
【材料】3個分ご飯…300g
塩昆布…10g
かつお節…3g
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1/2
白いりゴマ…大さじ1
ゴマ油…小さじ2
青ねぎ（小口切り）…1本
青ねぎの代わりに青じそを入れると、さっぱりして爽やかな味わいになるそうです。
【作り方】1．ボウルに温かいご飯、鶏ガラスープの素、白ゴマ、ゴマ油、かつお節、塩昆布を入れてよく混ぜます。
青ねぎはここで一緒に混ぜると水分が出るので、後で混ぜるとのこと。
2．1に小口切りにした青ねぎを加え、さっくり混ぜます。
3．2をおにぎりにして、出来上がり。
調理時間は5分。材料を混ぜるだけなので、とっても簡単です。朝ごはんにもお昼ごはんにもお弁当にも最適。
では、いただきます！
塩昆布とかつお節の旨味がおいしいおにぎりです。薬味の青ねぎと、ときどきプチッと弾ける白ゴマの香ばしさがアクセントになっています。
鶏ガラスープの素とゴマ油で、中華っぽさとやみつきになる“悪魔”っぽさもありますが、個人的には、塩昆布とかつお節の塩味と旨味が消されてしまう印象なので、少し塩を加える程度でいいなと思います。
枝豆を加えてもいいかも。枝豆の甘みが加わり、食感の違いも生まれておいしそう。今度やってみようと思います。
ゆかりさんはアレンジレシピも教えてくれたので、残りの2個はアレンジしてみることに。
