2024.05.18

食べる

【肉汁爆弾】キャベツをお肉でギュギュッと巻いて♡「春キャベ巻き」に挑戦!甘じょっぱタレがうんまっ♪

春キャベツがおいしい時期ですね。旬だからこそおいしく食べたい、春キャベツの甘さを生かした料理が作りたい!と意気込んでいるわたしが、最高にぴったりなレシピを発見しましたよ♪その名も「春キャベ巻き」!いつも簡単でおいしい料理を紹介しているYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』さんが考察したレシピなのですが、千切りにした春キャベツを豚バラで巻いて焼くだけなんです!タレとの相性が絶妙らしいので、さっそく作ってみたいと思います♪

ほぼキャベツ!詰めて焼くだけ「油揚げの春キャベチー焼き」に挑戦♪ずっしり重量感で旨味と甘い満載♡

「春キャベ巻き」の作り方



【材料】
春キャベツ…1/4
豚バラ薄切り肉…180g
塩…少々
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…小さじ1
にんにく…2かけ

【作り方】
1.  キャベツを千切りにします。芯は薄い千切りにします。



2.  豚バラ肉を少しずつ重なるように並べます。



3.  並べた豚バラ肉の真ん中にキャベツをのせ、ぎゅっと抑えてまとめます。



4.  キャベツと肉の上に塩を振りかけ、出来るだけぎゅっとまとめながらまるめていきます。



5.  ボウルに酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れ、混ぜておきます。



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