リュウジ『フライドポテトに負けない旨さ』 “奇跡の衣”はザクザク食感♡「至高のオニオンリング」作ろう！

ザクザクとした衣の食感がクセになる

1.  玉ねぎに衣を絡ませます。
フライパンに鍋底1cm程度のサラダ油（分量外）を入れて中火にかけ、衣をつけた玉ねぎを揚げます。
茶色くなったら取り出して油を切ります。



2.  お皿に盛り、お好みでアジシオ®をふったら出来上がり。
ケチャップやマヨネーズ（適量・分量外）も合います。



普段は薄力粉か片栗粉のどちらかを使うことが多く、混ぜるのは初めてでした。
衣をつけて揚げるだけなので、思っていたより難しくなかったです。
10分程で完成しましたよ。



箸で持ってみるとすでにザクザクとしていることが伝わりました。
炭酸水を使うことで衣が膨らみ、ザクザクとしているんです。
中の玉ねぎはとろっと柔らかく、ジューシーに仕上がっています。
塩味とガーリックの香りがほんのりしますね。
リュウジさんの味付けは濃いものが多いですが、今回のはほどよかったです。
スナック感覚に近いので、ご飯よりはおやつやお酒に合いそう。

小学生の娘にも「おいしい～♡」と好評でした。
これはフライドポテトに匹敵するおいしさなのも納得。

玉ねぎを大量消費したいときにもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。