節約食材の代表である『鶏むね肉』は、焼いたり茹でたり揚げたりと万能に使えて主婦の強い味方です。わが家でも頻繁に登場するのですが、そろそろ新しいレパートリーが欲しいなって。というわけで探してみたところ…『くまの限界食堂』で「鶏むね肉とブロッコリーのテリマヨ炒め」を見つけました！テリマヨって子どもが好きそう♪どうやらマヨネーズを使うと、お肉がしっとり仕上がるみたいです。鶏むね肉が苦手な娘もこれならイケる…かも⁉鶏胸肉はミンチにしてチーズと混ぜて揚げると“ズルいほど旨い”！カリカリふわっ「鶏チーズ焼き」作ろう♪レシピを考案したのは『くまの限界食堂』さんくまの限界食堂さんは、132万人が登録しているYouTubeチャンネルを運営。お料理系YouTuberで動画クリエイターで、簡単な手順で作れるアイデアレシピの数々を“おいしそうな動画”で紹介しています。
本日はくまの限界食堂さんのレシピの中から、「鶏むね肉とブロッコリーのテリマヨ炒め」を作ってみます♪
「簡単でおいしい」というコメントが多くありました。
おいしそうなだけでなく、手軽に作れるところが高評価です。
「鶏むね肉とブロッコリーのテリマヨ炒め」の材料はこちら
【材料】鶏むね肉…1枚
ブロッコリー…6房
マヨネーズ…大さじ2
しょうが…小さじ1
［A］
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ2
下準備をします。
［A］を混ぜ合わせておきます。
しょうがはすりおろしておきます。
さっそく作っていきましょう。
細かくすることで時短に！1. 鶏むね肉は皮を取り外し、2cm角のサイコロ状に切ります。
皮部分は少し小さめに切るか取り除いてもOK。
切った鶏むね肉をボウルやポリ袋に移してください。
2. ブロッコリーは茎部分を切り離し、洗ったら鶏むね肉と同じ位のサイズに切ります。
3. 切ったブロッコリーも
1に加え、マヨネーズとしょうがを加えてよく混ぜます。
4. フッ素樹脂加工のフライパンに油を引かず、中火にかけ、
3を炒めます。
5. 全体に焼き色がついたら、［A］を加え約2分炒め混ぜます。
