【バームクーヘンの冷凍】「パサつき防いで香りも封印の方法」をお試し！しっとり感アップ♪解凍せずとも美味い♡

管理栄養士のともゆみです！お祝いの贈り物で人気のバームクーヘン、ホールだと食べきれないことありますよね。そんな時は冷凍保存がおすすめです。それ、ニチレイフーズのホームページで見つけちゃいました。凍ったままでもおいしく食べられるらしく、アレンジも楽しめるんですって！早速試してみたいと思います！

【カステラは冷凍】解凍せずに食べて！ひんやりしっとりモチモチなの♡さらに牛乳で浸して凍らせると…

冷凍食品を扱うニチレイフーズは、自社のホームページ内に食メディア「ほほえみごはん」を運営しています。さまざまな食材の保存方法やアレンジ方法が掲載されていて、日々の食事に役立ちます。わたしもよく見て参考にしているんですよ。

バームクーヘンの冷凍（3～4週間保存可能）

開封後、時間が経ったバームクーヘンは、パサつきやすく、風味も失われやすいのでなるべく早めに食べきるのが基本です。すぐに食べきれない場合は、冷凍保存するとおいしさをキープできます。冷凍する際は、ニオイ移りと乾燥を防ぐためにラップ＆冷凍用保存袋を使って冷凍します。

【冷凍方法】
1. 開封後のバームクーヘンを一度に食べやすい大きさに切り分けます。



2. ニオイ移りや乾燥を防ぐため、切り分けたものを1つずつラップでぴったり包みます。



3. 重ならないようにジッパー付き冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍します。8つに切りました。