暑い季節の到来で、TKG界にも“冷やし”が登場！紹介しているのは、 95万人が登録している人気YouTubeチャンネル『ささみキッチン』。夏バテ＆仕事疲れのダブルパンチを食らっていようが、余裕で流し込めて飲むように食える「冷やしTKG」とのこと。炊き立てご飯を軽く洗うことで、ヌメリが取れてサラッと食べられる。そして、白だしやしょうゆ、砂糖を入れた“白身ダレ”をかけることで、満足感抜群になるそうです。
リュウジ『トマト買ったら全部これに漬けて』 切って和えるだけ【無限トマトマリネ】に挑戦！ツナの油も使うのがミソ95.8万人が登録！YouTubeチャンネル『ささみキッチン』のTKGレシピ♪95.8万人が登録する、お料理系YouTubeチャンネル『ささみキッチン』は、一人暮らし独身アラサー社会人、ささみさんが運営しています。こちらのチャンネルでは、一人暮らしの方のための、“おうちご飯レシピ”を紹介。ナレーションは棒読み＆脱力系ですが（笑）、料理の工程はとっても丁寧に、ポイントを押さえて教えてくれるんです。
本日は、そんなささみさんのレシピの中から、27万回再生されている、TKG界の新星、夏にぴったりな「冷やしTKG」を作ります。冷たいTKGとは想像がつきませんが、果たしておいしいのでしょうか？
さっそく、作ってみましょう。
サラッと食べられて満足感抜群「冷やしTKG」の材料と作り方
【材料】1人分ご飯…ご飯茶碗1杯分
卵…1個
かつお節…適量
白だし…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々
青ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】1. 炊き立てのご飯をザルに入れ、流水でほぐしながら軽く洗います。
洗いすぎるとべチャッとするので、ご注意を。
ご飯を洗い、表面のヌルヌルを取り除くので、サラッと食べられそうです。
2. 1の水気を切って、冷蔵庫で冷やします。冷やす時間は適当。今回は5分冷やしました。
3. 卵を白身と卵黄に分けます。
白身に白だし、しょうゆ、砂糖、こしょう、青ねぎを入れ、白身のコシがなくなるまで、しっかり混ぜ合わせます。
白身臭さを軽減させるため、青ねぎのような薬味を入れるといいそうです。
4. 2の冷やしたご飯にかつお節と
3をかけ、卵黄をトッピングして出来上がり。
