【神食感】え、アボカドでサクサク食感⁉ありえないスナック菓子系「アボカドチップス」作ろう！香りが♡

ポテトチップス、ゴーヤーチップスなど、薄切りにした野菜をスナック菓子風に仕立てるレシピはよく見かけますが、なんと、アボカドでも出来るらしいです。しかも、油で揚げずにレンチンで♪YouTubeチャンネル『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』で紹介しているレシピで、薄切りしたアボカドに粉チーズやシーズニングソルトを振りかけ、5分弱レンチンするだけ。あのアボカドがサクサク食感に変身するそうですよ。

【リュウジの5分でごはんだよ～】火使わず和えるだけ♪しっかり韓国風味付けな「無限アボカド」に挑戦


YouTube『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』のアボカドレシピ♪

 9.16万人が登録するYouTubeチャンネル『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』は、京都で居酒屋を営む、ぽちゃぽちゃチャッキーさんが運営しているチャンネル。料理が苦手な人でも簡単においしく作れるコツや、プロのテクニックなどを紹介しています。

本日はその中から、ちょっと変わったアボカドレシピ、「アボカドチップス」を作ってみることに。あのねっとりしたアボカドがスライスしてレンチンするだけで、カリカリ＆サクサク食感になるのか、興味津々です。

さっそく、作ってみましょう。

「アボカドチップス」の材料と作り方




【材料】1人分

アボカド…1/2個
シーズニングソルト…適量　※塩＆こしょうでもOK
粉チーズ…適量

アボカドは熟しすぎておらず、少し固いものがおすすめとのこと。シーズニングソルトはお好みのものでいいとのことなので、アウトドアスパイス「ほりにし」を使用することに。ちなみに、ぽちゃぽちゃチャッキーさんは、ハウス食品「香りソルト」を使っていました。

【作り方】

1. アボカドの皮を剥き、実の部分を1～2mm幅くらいにスライス。クッキングシートを敷いた耐熱皿の上に、重ならないように置きます。



やわらかい完熟したアボカドではなく、緑の部分がある、まだ固いアボカドを使ったので、皮と実が剥がれにくい！皮を剥くのがけっこう大変でした（苦笑）。ちなみに、今回使用したアボカドは、熟度6～7割くらいのもの…たぶん。



2. 1の片面にシーズニングソルトと粉チーズを振りかけます。



3. ラップをせず、電子レンジ（600W）で2分半加熱します。500Wなら3分加熱。

わが家の電子レンジは600W加熱が出来ないので、500Wで3分加熱。

すると、こんな感じになりました。



4. アボカドをひっくり返して、さらに、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wなら約2分20秒加熱。

500Wで2分20秒加熱すると、こんな感じ。



アボカドの香りを今まで意識したことはありませんでしたが、加熱するとなんだか爽やかで甘い香りがします。おいしそう。



水分が抜け、カリカリになったものは取り除き、少しフニャッとしているものは様子を見ながら、約20秒ずつ加熱します。

全体的にまだフニャッとしていたので、今回は、500Wで20秒加熱を2回しました。