料理で使おうと思ったら、砂糖がカチカチに固まってゴロッとした塊になっていること、ありませんか？スプーンでガリガリ砕いてみても、固すぎてなかなか砕けないものもあり、ちょっと厄介。そんな「お砂糖カチカチ問題」を解決してくれるのは、なんと「食パン」だそう。テレビ朝日系『スーパーJチャンネル』で、老舗砂糖メーカーの方が教えてくれた「食パン」を使う解決法を試してみることに！【熱帯夜の不眠対策】蒸し暑くて寝苦しい夜…凍らせたペットボトルを枕元に置くと“除湿できる“は本当か？「お砂糖カチカチ問題」は食パンで解決！
番組で、カチカチに固まった砂糖をサラサラにする方法を教えてくれたのは、創業120年の老舗砂糖メーカー「塩水港精糖」の総務担当、笠井貴文さん。
笠井さんによると、「砂糖の容器に食パンを入れてフタをし、一晩くらい寝かせるとサラサラの状態に戻る」とのこと。
たったこれだけ（笑）。とっても簡単な方法なので、すぐ試せますよね。
笠井さんによると、砂糖が固まる原因は、水分が抜けて「乾燥」するからなんだそう。
食パンを入れると、砂糖が食パンの水分を吸収し、元のサラサラ状態に戻るとか。その際、砂糖は臭いがつきやすい性質があるので、使用するパンはシンプルな「食パン」が、最適だそうです。
では、本当に食パンで固まった砂糖がサラサラになるのか、試してみましょう。
「食パン」で固まった砂糖がサラサラになるのか、試してみた！今回試すのは、こちら。
わが家のガラス瓶に入った白砂糖。
いつの間にか、3～4cmほどの4つの大きな砂糖の塊が出来ていました。
スプーンでコンコンと叩いても、ビクともせず。かなりカチカチ。
ここに、1/4にカットした8枚切りの食パンを入れ、フタをします。ちなみに、入れるパンの大きさは適当です（笑）。
これで、ひと晩ほど待つと、砂糖がサラサラの状態に戻るはず…。本当かなぁ？半信半疑（笑）。
せっかくなので、もうひとつ。
こちらは、プラスチックの保存容器に入った、てんさい糖。大きな5cmほどの塊が、ゴロッと2個もあります。こちらもカチカチ。
同じように、1/4にカットした8枚切りの食パンを入れ、フタをします。
パンとフタの間にあまり隙間がないので、ちょっとパンが潰されている感じだけど…。とりあえず、やってみよう。
これでひと晩、台所の机の上に放置します。ちなみに、室温は約30℃。超熱帯夜です。暑っ。
