管理栄養士のともゆみです。旬の桃、ジューシーでおいしいですよね。でも、真ん中にあの大きな種が果肉にしっかりくっついていて、切るのが本当に大変！無理に扱うと潰れちゃうことも多々…です。そんな悩みを抱えるわたしに、YouTubeで料理動画を配信している北斗晶さんが、簡単に桃を剥く方法を紹介していたんです！なんと、”輪ゴム”を使うんですって。その驚きのテクニック、さっそく試してみました！【スーパーアキダイの秋葉社長が指南！】おいしい“桃”の選び方とは⁉実は…白い点が大事なんだって「北斗晶のYouTube」元女子プロレスラーの北斗晶さんは、料理上手なことでも知られており、テレビでもその腕前を披露しているのを見ることもしばしば。そんな北斗さんのYouTubeチャンネルは「家にいつもある食材や調味料を使えば、こんな簡単においしい料理が出来るんだ！」 と、びっくりするほどおいしい料理を中心に、ペットのわんちゃんの動画や、美容などの動画も配信しています。
今回は、北斗さん流の輪ゴムを使った桃の切り方を見て、ずっと桃をきれいに剥きたかった筆者は「すごい」と思いました。きれいに切るのが難しい桃もあっという間に切れちゃうみたいなので、試してみたいと思います。
北斗晶流「桃の切り方」をやってみた！
【切り方】1. へたを横にした状態で桃のおしりに対し、直角（指で指した部分）に包丁を入れます。
種がぶつかるところまで包丁を入れ、1周くるっと切り込みを入れます。
2. 次は、おしりに1周切り込みを入れます。今度は、へたを上にした状態で、おしりと直角に包丁を入れ一周します。
3. よく洗った輪ゴムを
1の切り込みに入れます。
種のところまで入れたら輪ゴムを取り外します。おしりに沿って入れた2つの切り込みにも輪ゴムを奥まで入れて外します。
4. 桃を両手で持ちます。北斗さんは「ルービックキューブ切り」と言ってましたが、ルービックキューブを回すように、上側と下側を反対に回します。
片側がぽろりんってきれいに外れました。
5. 残った半分にも切り込みに輪ゴムを再度入れます。入れたらそのまま種の周りをぐるっと囲み、少し引っ張り、外します。
手で回したら半分取れました。
