初めてシーザーサラダを食べたのは、何十年も昔のことのように思います。なんとなく「シーザーって、あのローマ皇帝だったジュリアス・シーザー（ユリウス・カエサル）のことだよね？」と記憶していましたが、どうもそうではないらしいんですよ！YouTubeチャンネル「Genの炊事場 SUIJIBA」でシーザーサラダのオリジナルレシピを発見したので、由来も確認しながらさっそく作ってみました！
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GenさんはYouTubeでチャンネル登録者数127万人の『Genの炊事場 SUIJIBA』を運営しています。料理も動画も趣味だそうで、脚本や小説も書いていると概要欄に書かれていましたよ。
「シーザーサラダのオリジナルレシピ」の材料と作り方【材料】※1～2人分ロメインレタス…適量
アンチョビ…小さじ1~2
にんにく…小さじ1~2
ディジョンマスタード…小さじ1
ウスターソース…大さじ2（バルサミコでも可）
黒こしょう…小さじ1
卵黄…1個分
ライム…1/2個（画像は1個ですが、使うのは1/2です）
オリーブオイル…50ml
粉チーズ…適量
ロメインレタスは1枚ずつに分け、根元を良く洗って水気を切っておきます。
にんにくはみじん切りにしておきます。
ライムは絞っておきます。
【作り方】※調理時間：10分弱1. にんにくをフライパンに入れ、まんべんなく浸かる程度のオリーブオイル（分量外）を入れます。
2. 焦がさないように弱火で炒め、容器に移して粗熱を取ります。
3. 大きめのボウルにアンチョビ、にんにく、ディジョンマスタード、ウスターソース、黒こしょう、卵黄、ライム汁を入れてよく混ぜます。
4. オリーブオイルを少しずつ加えて、さらによく混ぜます。
