リュウジ『全人類試せ！これ食ってれば痩せる』一杯で満足度も高い！旨い！【脂肪燃焼みそ汁】作ろう♪

坂本リエ

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まだまだ暑い日が続いていますね。そこで今日は料理研究家リュウジさん考案の「脂肪燃焼みそ汁」を作ってみます。こちら、サバ缶を使った冷たいみそ汁なんですって。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にかけてもそうめんやうどんのつけ汁にしてもおいしいそう。それって万能すぎでしょ！おいしさのポイントはみそを”炙る”こと。わたしはみそを炙ったことがないので、どんな味わいなのか気になる～！さっそく作ってみました♪

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料理研究家リュウジさん考案「脂肪燃焼みそ汁」

全人類試せ、マジでこれさえ食ってれば痩せる【脂肪燃焼味噌汁】があまりに簡単で旨すぎる

焼いたみそとサバ缶で作る低カロリーで痩せる冷や汁の作り方です！！

これ一杯でかなり満足感あるので是非

マジでダイエットじゃなくてもくいたい旨さすhttps://t.co/Oh7qZJEDhL pic.twitter.com/wQ2dRnNpJ8
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 29, 2024

こちらを参考にしました。

「おいしそう」「身体に良さそう」というコメントが多くありました。
「冷やしたみそ汁って初めて聞いた」と驚いている方もいましたよ。気になりますね！

「脂肪燃焼みそ汁」の材料はこちら

【材料】
みそ…大さじ4
サバ缶…1缶
水…500ml
うま味調味料…4振り
きゅうり…1本（100g程度）
みょうが…1〜2本
青じそ…10枚
豆腐…1個（150g）
白すりゴマ…大さじ1と1/2
しょうが…5g

下準備をします。

青じそは細切りにします。
きゅうりは薄い輪切りにします。
みょうがは縦半分に切ってから斜めに細切りにします。
しょうがはすりおろします。

さっそく作っていきます。

※豆腐は絹でも木綿でもお好みでOK。
みょうがが手に入らなったのでなしで作りました。

サバの旨味が染み渡ってスルスル食べられる～

1. 木製や金属製のヘラにみそをのせて伸ばし、コンロの直火で焼きます。
表面に軽く焼き目がつく程度でOK。

ポイント
リュウジさん曰く、この工程はやらなくてもいいけれど、みそを焼いた方が断然香りが良いそうです。
プラスチック製のヘラだと溶けてしまうので、金属製にしましょう。
筆者はお玉の裏に伸ばしました。
直火ではなく鍋にみそを入れて軽く炒ってもOK。