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2024.10.03

食べる

【竹輪に何詰める】ささみ詰めたら甘辛焼きに♪居酒屋風「竹輪のささみ焼き」は低カロだけど濃ゆ～い♡

坂本 リエ
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    • 居酒屋のおつまみって、お酒に合うように濃いめな味つけのものが結構ありますよね。ということは…ご飯にも絶対合うって！ということで、お家でもお店の味を再現してみたいなと思い、こんなレシピをチョイス！“居酒屋飯”のレシピを発信している「ゆるめし店長」さん考案の「竹輪ささみ焼き」です。安価で手に入るちくわとささみで作ります。食べ応え抜群なのに低カロリーなので、食べすぎても罪悪感なし♪穴に詰めたら蒸すだけと、簡単に作れるのもうれしいポイント！さっそく作ってみました♪

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    「ゆるめし店長」さんとは？

    ゆるめし店長さんは、家庭にある調味料で作れる”居酒屋飯”のレシピをTikTokやInstagramなどで発信しているクリエイター。
    フォロワー数は、TikTokで25万人超、Instagramで16万人超。さらにレシピ本を出版するなど、幅広く活躍されています。
    ①お家でおいしいお酒を飲みたい②居酒屋クオリティで楽しみたい③料理嫌いだから簡単に作りたいという想いで、料理を作っているのだそう。

    「竹輪ささみ焼き」は、こちらを参考にしました。


    「おいしそう」というコメントがあり、実際に作った方は「おいしかった」とコメントしていて期待が高まりました。
    少ない材料で作るハードルが低いところもいいですね。

    「竹輪ささみ焼き」の材料はこちら



    【材料】
    ちくわ…2袋
    ささみ…4本
    ゴマ油…大さじ1
    焼肉のたれ…大さじ3
    七味唐辛子…お好み
    マヨネーズ…お好み

    今回は記載の半分の量で作りました。
    動画を見ると、ささみは2本で足りるかと思います。
    七味唐辛子は一味唐辛子で代用しました。

    食べ応え抜群！濃厚な味わいでご飯もお酒も進む進む

    1. ちくわの片面を縦に切ります。
    ささみを十字に4等分し、ちくわに挟みます。



    2. 中火で熱したフライパンにゴマ油を入れて1を並べ、フタをして弱火で7～8分焼きます。
    少量の水を入れて蒸し焼きにしてもいいそうです。



    3. 焼肉のたれを加え、絡めます。
    動画では、焼肉のたれを加える前にちくわをひっくり返していました。



    次ページ　>　とっても簡単♪ いただきま～す

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