居酒屋メニュー的な「たこのユッケ風一本焼き」作ってみた！濃厚ダレでお酒もご飯も進む進む♪【2.1万いいね】

コメント欄には、「今日の食卓はたこで決まりました！」「おいしそう！ビールと一緒に食べたい」「冷凍庫で保存しているたこの料理方法が決まった♪ 」など、作ってみたいという声が届いていました。

串に刺してあるので、いつもと違う雰囲気に仕上がりそうですね♪

材料4つ！「たこのユッケ風一本焼き」を作ってみた！



【材料】
たこ（ボイルしたもの）…好きなだけ　※140gを使用
焼肉のたれ…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
ゴマ油…大さじ1

1.  たこをぶつ切りにします。



ひと口で食べやすい大きさに切りました。

2.  調味料を混ぜ合わせ、たこを10分ほど漬けます。



焼肉のたれとゴマ油のよい香りが広がります♪

3.  たこを串に刺してフライパンで焼きます。



1本の串にたこ3切れを刺すと6本作れました。中火で5分ほど焼くとたこからエキスが。香ばしく焼けるまでトータルで7分ほど焼きました。



ボウルに合わせ調味料が残っていたので、たこを焼いた後のフライパンで煮詰めて串焼きにかけました。

弾力のあるたこに濃厚なしょうゆ味。噛むたびにご飯が、お酒が進みます！



煮詰めた合わせ調味料を後がけしたので、照り感がいいですね♪
串に刺しているので、居酒屋メニューのように仕上がりました。



手で串を持って食べられるのが楽しいです。食べてみるとたこの弾力がすごくいい！しっかりと噛むたびに濃厚なしょうゆ味が広がって、ご飯が進みます。

今回は中辛の焼き肉のたれを使ったので、キリッとしたしょうゆの味が際立っています。ご飯も進みますが、お酒のアテの方が合いそうな味わいです。甘口の焼肉のたれを使うと、よりご飯のおかずらしくなりそうです。



そのままでもしっかりと味が付いておいしいのですが、七味や一味を振りかけるとピリッとアクセントになって、より大人な味になりそうです。

リーズナブルなかまぼこでアレンジしてみた！

「たこのユッケ風一本焼き」は弾力があっておいしかったのですが、たこをたっぷり使うと値段が張ってしまうので、リーズナブルなかまぼこでアレンジしてみました。



かまぼこは合わせ調味料が染みこみやすいように、上部に適度に切り込みを入れてからひと口大に切りました。購入したのは3色かまぼこだったので、ピンクや緑色が付いていますね。

「たこのユッケ風一本焼き」と同じ合わせ調味料に10分漬け、1串に3切れ刺してフライパンでこんがりと焼きました。



完成しました！ かまぼこなので表面に焦げめが付く程度に焼けばよく、たこよりも気軽に作れましたよ。かまぼこも串に刺すと居酒屋メニューのような雰囲気ですね。



切り込みを入れたので味が染み込んでいるようです。食べてみるとたこよりも弾力は劣りますが、もちもちとした食感があっておいしいです♪

子どもはたこの弾力を固く感じるようなので、かまぼこのほうが食べやすいと思います。これはお弁当のおかずにもよさそう！



焼肉のたれを使うことで簡単に濃厚な味付けとなった「たこのユッケ風一本焼き」。串に刺すと居酒屋メニューのような雰囲気になり、いつもの食卓に新鮮さが生まれました。しっかりとした味わいなので、ご飯やお酒が進むこと間違いなし！

そしてアレンジで作った「かまぼこのユッケ風一本焼き」は、子どもでも噛みやすい弾力が魅力でした。串に刺すのは少々手間ですが、食べる時には串を手で持って食べられるという楽しさがあります。

新米がおいしい季節、ご飯が進むおかずなので、ぜひお試しくださいね。