ポリ袋で10分！おうち居酒屋メニューな「本気のサーモンマリネ」作ってみた！塩味と酸味にうま味が溢れる～♡

Twitterで3.2万いいね！されてます。
おいしそうなのはもちろんですが、輪切りレモンが入って彩りがきれいな見た目はホームパーティーでも重宝しそう。

「本気のサーモンマリネ」の作り方と材料！
材料
・刺身用サーモン…130g
・レモン…50g
・お酢…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量

◆事前準備
レモンは輪切りにしておきます。



作り方
1.　サーモン、レモン、オリーブオイル、お酢、塩をポリ袋にすべて入れます。



2.　材料が混ざるように袋を軽くもみます。(ハマごはんさんのレシピでは、こしょうは盛り付け後に振るとあるのですが、間違えて具材と一緒に混ぜちゃった…)



3.　中身が出ないようにして、冷蔵庫で10分置きます。



4.　10分後、盛り付けて完成！ハマごはんさんのレシピでは、盛り付け後のこのタイミングでこしょうを振ります。



今回は、Twitterで3.2万いいね！を獲得しているハマごはんさんのサーモンマリネを作ってみました。ただ一言、簡単すぎるのにおいしい！！包丁を使うのはレモンの輪切りのみ、あとは混ぜて10分置くだけでレストランのようにおいしく出来ました。

シンプルな塩味と、ほどよくサーモンに染み込んだお酢とレモンの酸味が食欲をそそります。たった10分置いただけなのに、しっかりと味がついていてびっくり。10分置くひと手間によって、サーモン1切れ1切れに塩味と酸味、オリーブオイルの風味が染み込んでいるのがわかります。

冷えた白ワインに合わせたら、もうたまらない！鮮やかな見た目通りさっぱりとした味わいの中に、所々こしょうが効いていてスパークリングワインや白ワインに合うおつまみとしてわが家で大活躍しそうです！

本格的に暑くなってきた今年の夏に、お家居酒屋レシピとして「本気のサーモンマリネ」を試してみてはいかがでしょうか？

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